El I Congrés Gastro Sport CV celebrat esta setmana s'ha confirmat com una cita pionera que unix esport, salut, gastronomia i sostenibilitat, creant un espai de trobada entre professionals, entitats i administracions. Un esdeveniment organitzat per CONFEDECOM (Associació de Federacions Esportives de la Comunitat Valenciana) al costat de l'empresa d'alimentació esportiva MioBio, que ha comptat amb la col·laboració de la Generalitat Valenciana.

La jornada inaugural es va obrir amb la participació de Salvador Fabregat, president de CONFEDECOM, com a entitat organitzadora del Congrés, al costat de Luis Cervera, director general d'Esport de la Generalitat Valenciana; Rocío Gil, regidora d'Esports, Igualtat i Educació de l'Ajuntament de València; i Sergio Brisa, CEO de MioBio.

Durant la seua intervenció, Fabregat va subratllar “la importància que este tipus de trobades se celebren en la Comunitat Valenciana, una terra amb un teixit esportiu, social i gastronòmic d'enorme riquesa”. El president de CONFEDECOM va destacar també “la necessitat que les administracions públiques acompanyen a les federacions i clubs en el seu procés de professionalització”, amb l'objectiu d'enfortir l'esport federat i garantir la seua sostenibilitat a llarg termini. “La nostra voluntat és continuar aportant valor al món de l'esport i consolidar este Congrés com un punt de referència per al diàleg entre esport, salut i societat”, va assenyalar Fabregat.

El Congrés s'ha pogut seguir per streaming en la pàgina web www.gastrosportsummit.com, on en els pròxims dies estaran disponibles les gravacions de les diferents taules redones celebrades, al costat dels tallers de nutrició i cuina.

CONFEDECOM ha expressat el seu agraïment a la Direcció General d'Esport de la Generalitat Valenciana i a MioBio, entitats amb les quals ha coorganitzat este Congrés. Així mateix, ha volgut reconéixer la col·laboració de les federacions esportives i dels esportistes que han participat en este I Congrés Gastro Sport CV. La seua implicació, experiència i compromís han sigut clau per a l'èxit d'una trobada que ha unit esport, salut, gastronomia i sostenibilitat en un espai de diàleg i aprenentatge compartit.

Des de l'entitat s'ha destacat que es continuarà treballant per a donar visibilitat al treball d'altres federacions i esportistes, amb l'objectiu de continuar enriquint este fòrum amb noves perspectives, experiències i propostes que impulsen el creixement de l'esport en la nostra Comunitat.