El I Congreso Gastro Sport CV celebrado esta semana se ha confirmado como una cita pionera que une deporte, salud, gastronomía y sostenibilidad, creando un espacio de encuentro entre profesionales, entidades y administraciones. Un evento organizado por CONFEDECOM (Asociación de Federaciones Deportivas de la Comunitat Valenciana) junto a la empresa de alimentación deportiva MioBio, que ha contado con la colaboración de la Generalitat Valenciana.

La jornada inaugural se abrió con la participación de Salvador Fabregat, presidente de CONFEDECOM, como entidad organizadora del Congreso, junto a Luis Cervera, director general de Deporte de la Generalitat Valenciana; Rocío Gil, concejala de Deportes, Igualdad y Educación del Ajuntament de València; y Sergio Brisa, CEO de MioBio.

Durante su intervención, Fabregat subrayó “la importancia de que este tipo de encuentros se celebren en la Comunitat Valenciana, una tierra con un tejido deportivo, social y gastronómico de enorme riqueza”. El presidente de CONFEDECOM destacó también “la necesidad de que las administraciones públicas acompañen a las federaciones y clubes en su proceso de profesionalización”, con el objetivo de fortalecer el deporte federado y garantizar su sostenibilidad a largo plazo. “Nuestra voluntad es seguir aportando valor al mundo del deporte y consolidar este Congreso como un punto de referencia para el diálogo entre deporte, salud y sociedad”, señaló Fabregat.

El Congreso se ha podido seguir por streaming en la página web www.gastrosportsummit.com, donde en los próximos días estarán disponibles las grabaciones de las diferentes mesas redondas celebradas, junto a los talleres de nutrición y cocina.

CONFEDECOM ha expresado su agradecimiento a la Dirección General de Deporte de la Generalitat Valenciana y a MioBio, entidades con las que ha coorganizado este Congreso. Asimismo, ha querido reconocer la colaboración de las federaciones deportivas y de los deportistas que han participado en este I Congreso Gastro Sport CV. Su implicación, experiencia y compromiso han sido clave para el éxito de un encuentro que ha unido deporte, salud, gastronomía y sostenibilidad en un espacio de diálogo y aprendizaje compartido.

Desde la entidad se ha destacado que se continuará trabajando para dar visibilidad al trabajo de otras federaciones y deportistas, con el objetivo de seguir enriqueciendo este foro con nuevas perspectivas, experiencias y propuestas que impulsen el crecimiento del deporte en nuestra Comunitat.